El ministro de Salud de la Nación, Ginés González García, disertó en el plenario de las comisiones de Salud y de la de Industria y Comercio del Senado de la Nación dónde están tratando el proyecto de ley de etiquetado de alimentos en el que se trató un texto unificado de rotulado en base a las 13 iniciativas presentadas por los senadores, que busca promover una alimentación saludable advirtiendo sobre la presencia en cantidades críticas de componentes como azúcares, grasas y sodio.
En países como Chile, Perú, México y recientemente en Uruguay ya se implementa este tipo de rotulado que busca que, con el etiquetado Frontal Informativo, se le de una advertencia a los consumidores que complemente la información nutricional y de ingredientes. Este etiquetado se deberá dar de manera gráfica y textual en la cara principal o en el frente del envase de los productos con una indicación veraz, simple y clara relativa contenido nutricional de los alimentos o sustancias aptas para consumo humano, con el objetivo de mejorar la toma de decisiones en relación con el consumo de estos productos.
El ministro de Salud de la Nación durante el plenario aseguró: “El sobrepeso y la obesidad es un tema que desde varios ángulos preocupa a los Estados, es un problema grave de salud pública, una especie de pandemia más silenciosa, menos estridente pero mucho más mortal y dura desde el punto de vista de los sistemas de salud”.
Ginés González García se mostró esperanzado con este proyecto de ley ya que señaló: “En la medida que logremos armonizar los distintos aspectos, aspiramos a tener resultados como con el tabaco. Gracias a las distintas políticas, pasamos de tener un 30 al 20% de fumadores, esto es lo que pretendemos a largo plazo respecto del sobrepeso y la obesidad”.
Durante la reunión plenaria, que fue encabezada por los presidentes de la Comisión de Salud, Mario Fiad; y de Industria y Comercio, Pedro Braillard Poccard, los senadores de ambas comisiones y las autoridades sanitarias vieron todos los proyectos y analizaron las formas gráficas más efectivas del etiquetado frontal, los antecedentes de ley de otros países y el plazo de adecuación; los derechos de los consumidores y sobre la necesidad de modificar el Código Alimentario, entre otros temas.